Chile y Noruega son los dos mayores productores mundiales de salmón y, en teoría, compiten entre sí. Noruega concentra alrededor del 45% de la producción global y Chile aproximadamente el 31%, sumando entre ambos cerca del 80% del total. Sin embargo, una parte significativa de la producción atribuida a Chile es en realidad controlada por capitales noruegos. Empresas como Mowi y Nova Austral, de origen noruego, operan concesiones acuícolas en Chile que representan cerca del 15% de las concesiones salmoneras del país. A esto se suma la presencia de empresas japonesas, alemanas, canadienses y de otras nacionalidades, por lo que ese 31% no puede considerarse plenamente “chileno”.
Por otra parte, la industria está avanzando rápidamente hacia una mayor automatización. Mowi, por ejemplo, ya emplea drones submarinos para labores de limpieza e inteligencia artificial para supervisar operaciones. Es probable que otras empresas sigan el mismo camino para reducir costos. En un futuro cercano, incluso tareas como el fileteado podrían ser realizadas completamente por máquinas, reduciendo gradualmente la dependencia de la mano de obra humana.
Linkografía:
- Informe de Sernapesca: 40 % de las concesiones salmoneras tienen causal de caducidad y podrían ser retiradas por la Subsecretaría de FF.AA.
https://interferencia.cl/articulos/informe-de-sernapesca-40-de-las-concesiones-salmoneras-tienen-causal-de-caducidad-y
- Mowi implementará sistema de alimentación remota en base a IA en el 100% de sus centros de cultivo en Chile
https://mowi.com/cl/sostenibilidad/mowi-implementara-sistema-de-alimentacion-remota-en-base-a-ia-en-el-100-de-sus-centros-de-cultivo-en-chile/
