Tras años de investigación, New School Foods, desarrollo una versión que entrega el mismo nivel de proteínas y ácidos grasos Omega-3, como una nueva opción vegana en el menú.
Nota completa (video):
https://www.latercera.com/la-tercera-tv/noticia/cientificos-crean-salmon-a-base-de-plantas-que-se-ve-y-se-desmenuza-como-si-fuera-real/AOLZNDFREBGEFOYYZMV2NKKV4E/
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